【建材網】集成灶作為近年廚房消費升級的更大風口，正在加速普及，成為品質生活的“標配”，消費者逐漸意識到集成灶擁有諸多優勢，對它備受青睞。基于此不少企業也紛紛布局集成灶產業，使得我國集成灶市場零售量高速增長。

藍炬星集成灶起源于中國廚具之都嵊州，自2009年登臨中國市場至今，已有11年的發展歷史，截至目前，已經成為國內更大的集成灶生產企業之一。日前，藍炬星推出新一款藍炬星&周迅·2號變頻集成灶，據說擁有6項行業風道系統設計，今天讓我們走進中關村在線評測中心，看看這款集成灶品質如何。

6D勁吸引擎有什么特別之處？

集成灶之所以能夠獲得比頂吸式油煙機更好的效果，縮短油煙產生到被排走的距離是關鍵。藍炬星&周迅·2號變頻集成灶采用了側吸式設計，煙機與鍋灶的距離控制在20cm左右（與鍋灶種類有關），同時為了提升攏油煙的能力，在側吸式進煙口上方還設計有翻蓋式攏煙擋板，提升吸油煙效率。

這款藍炬星&周迅·2號變頻集成灶的更大亮點就是6D勁吸引擎，擁有行業風道系統設計，無刷直流永磁電機、雙向風輪、仿生葉片、黃金螺旋線蝸、無阻風道、電熱清洗這6項技術加持使得整機使用體驗得到提升。

電機可以說是油煙機的心臟，煙機內部配置0-2000轉無刷直流永磁電機可根據負荷調整頻率，從而實現無級轉速，更大風量可達18m3/min。除電機外，內部擁有雙向風輪、仿生葉片、黃金螺旋線蝸殼等多項創新設計，這些都進一步加強了煙機的吸油煙能力。

接下來我們就用儀器說話，采用專業的風速測試儀器，對煙機的風量進行量化的測試，來看看的它的吸力大小。

測試場所：廚房環境；

測試位置：緊貼吸油煙機進風口處；

測試風速的儀器為UNI-TUT363風速儀，其有效量程為0～30m/s，分辨率為0.1m/s。

煙機開啟高檔位，此時手掌靠近風口能感受到強烈的風，實測結果顯示，高檔位的風速為5.0m/s，等同于自然界三級風力，可見在6D勁吸引擎的加持下，這款集成灶得到良好的吸力優化。

清潔工作往往是掌廚者頭疼的，集成灶在使用一段時間后，風輪周圍會積累大量的油污油垢，造成風阻快速增加，極大地影響了吸煙效果。不過對于這方面的清潔并不需要擔心，我們在控制面板上選擇電熱清洗，機器內部就會利用電加熱管對風輪進行加熱，油垢會在受熱熔化后流至集成灶下方集油盒，如此一來，輕輕松松清理集成灶內部，一鍵即可清除渦輪積油。另外油網采用的是特氟龍材質，表面不沾油涂層讓油污同樣易于清理，一擦即凈。

材質與溫度：冰火兩重天

灶具部分，由于集成灶可視面采用全新的黑鉆玻璃工藝，使用的是高純度SiO2原材料，這種材質優點有三：導熱性低，不用擔心臺面會燙手；質地比較堅硬抗劃痕；能夠淡化分解指紋油脂。反觀其他" >其他材質，不銹鋼成本低且容易產生劃痕，鋼化玻璃雖然易于清潔，但也容易留有指紋，長期使用還可能出現磨損。相較之下，這種黑鉆玻璃可以說完勝其它材質。

熱鍋慢、爆炒等待時間長是很多燃氣灶的使用痛點，而藍炬星&周迅·2號變頻集成灶則不會有這樣的尷尬，獨有的自主設計研發旋火燃燒器采用條狀精雕火孔，使火焰在燃燒器上部空間內旋聚集，使有效火力集中在加熱部位。配合聚能鍋架，鍋底受熱更均勻，其熱負荷高達4.8kW。

這里我們打開燃燒器十分鐘，使用工業級測溫槍測試火焰和臺面的溫度表現，結果顯示火焰溫度高達323℃，而臺面溫度為46.4℃，說明得益于旋火燃燒器強火力 黑鉆玻璃耐熱性的加持，這款集成灶在保證強勁火力的同時，臺面隔熱效果不錯。

品質高于一切細節窺見品質

下方消毒柜箱體外部拉手采用CNC加工工藝，配合表面陽極氧化處理，手感細膩。內部采用的是紫外線 臭氧 紅外線70度高溫三重消毒，達到了國家認證的二星級標準。100L的大容量在市面上較大，另外一體成型的碗籃，分區更合理，讓碗筷放置井井有條。

從畫面中可以看到紫外線燈管位于消毒柜內側的位置，能夠讓紫外線全方位覆蓋整個箱體，確保箱體內的每一個角落都會得到充分的照射，實現無死角殺菌效果。

眾所周知，消毒柜在消毒殺菌過程中會分解釋放出大量的臭氧，能夠幫助我們消滅那些有害的細菌們，可以殺滅病毒，真菌，寄生生物，大腸桿菌，金葡萄球菌，白色念珠菌，孢子，以及分解臭味，煙味等等，但同時如果意外過量的吸入臭氧也是非常致命的。為了更好地保護用戶免受臭氧危害，藍炬星&周迅·2號變頻集成灶的消毒柜采用了安全防護設置，通過箱體內的安全鎖掛鉤勾住柜體，防止用戶在工作過程中誤操作打開柜門。

當然如果你有緊急情況，一定要打開柜門，長按開關鍵，等待機器關機后，輕拉柜門也是可以打開的。但這里筆者要提醒各位，高濃度臭氧對人體是有危害的，所以打開柜門后請先遠離消毒柜附近，等待臭氧稀釋后再靠近。

除了不能人為干預開柜門讓臭氧泄漏外，產品本身的密封性也至關重要。所以針對這一問題我們在其工作狀態下進行臭氧泄漏測試。

測試場所：實驗室環境；

測試位置：消毒柜箱體外側；

測試溫度的儀器為ADKS-4臭氧檢測儀，有效量程為0-100ppm。

結果顯示，當柜門封閉工作狀態下，柜門縫隙處的臭氧濃度為0.0ppm，完全沒有泄漏，非常的安全。

我們針對高溫消毒進行內部溫度測試，實測顯示，在10分鐘內溫度上升到56攝氏度，這樣的溫度足以殺滅大部分細菌和病毒。

測試場所：實驗室環境；

測試位置：消毒柜內部；

測試溫度的儀器為鑫斯特HT-9815熱電偶分體式溫度儀，有效量程為-200℃-1372℃。

由此可見，藍炬星&周迅·2號變頻集成灶完全可以稱得上是一款好產品，總體來看，通過以上測試與體驗說明這款集成灶的各方面表現都極為不錯，不夸張的說，藍炬星&周迅·2號變頻集成灶對于現代追求消費升級和品質生活的人群來說，是提升烹飪體驗的明智之選。

值得一提的是，藍炬星是行業提出“三年免費包換，品質高于一切”的品牌，是將產品品質作為名片的品牌，可見藍炬星對產品品質的信心，以及對消費者權益的全力保障，這樣的產品也值得信賴。