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人間有“味”是團圓

又是一年中秋時

一輪圓月，撥動著濃濃的思鄉情

這個中秋節

跟萬事興一起來學做月餅吧

把團圓的味道帶回家

廣式月餅制作教程

01

準備食材：糖漿100g、枧水3g、花生油38g、低筋面粉170g、豆沙

02

轉化糖漿，加入枧水攪拌至乳化狀態

03

放入170g低筋面粉攪拌均勻

04

用刮刀壓拌到沒有干粉，再用保鮮膜包裹室溫靜置松弛1小時

05

面團分為20g一份，餅皮壓扁，包上豆沙

06

裹上一層面粉，抖掉多余的粉，放入磨具，壓花成型。然后噴上少量水，防止干裂

07

打開180°烘焙烤，預熱5分鐘。然后放入萬事興70L大容量蒸烤消一體集成灶，12分鐘即可拿出

月餅制作秘密武 器

自制月餅想要松軟金黃，一臺好集成灶必不可少。萬事興蒸烤消一體集成灶，30秒，迅速升溫至180°，專業級控溫技術，保證了外酥里嫩的香甜口感。

闔家團圓，明月相伴

藏著月餅里的風味人間

萬事興讓家更溫暖